Caldereta
Carre
Carre lechal
Chuleta cortada
Chuleta lechal
Cordero
Cordero lechal
Falda
French Rack cordero
Garrones
Molleja
Paleta
Paleta cortada
Paletilla lechal
Pecho y cuello cabrito
Pecho y cuello cordero
Pierna c/h
Pierna en rodaja
Pierna lechal
Pierna s/h