Codornices con champiñones/setas

Ingredientes 2 codornices 2 cebollas medianas 1 diente de ajo 3 tomates maduros 250 g. de champiñones o setas 15 g. de mantequilla 125 ml. de vino tinto 150 ml. de caldo de verduras 1 cuchara de harina de trigo (o maíz si eres celiaco) Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta negra recién […]