Pastel de carne de cordero aromático

Ingredientes 800 gramos de carne de cordero picada 1 ajo ½ apio 1 cebolla 2 zanahorias 100 mililitros de tomate frito 150 gramos de queso rallado 100 mililitros de vino tinto 200 mililitros de caldo de carne Aceite Sal Pimienta Harina 1 hoja de laurel Orégano molido Tomillo molido Comino molido Canela molida Ingredientes para […]

Bombas de patata y carne

Ingredientes 400 gramos de carne picada de cerdo, pollo, cordero o ternera 1 cebolla 2 zanahorias 4 dientes de ajo 250 mililitros de salsa de tomate 4 patatas grandes 1 huevo 100 gramos de pan rallado 100 gramos de harina 100 ml de salsa mayonesa/alioli 100 ml de salsa brava Sal Pimienta Aceite de oliva […]

Carré de cordero a la miel

Ingredientes del carré de cordero a la miel 500 g de carré de cordero Sal Pimienta negra molida 3 cucharadas de miel 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 ramas de romero 2 dientes de ajo 1 cucharada de zumo de limón 2 Raciones Preparación Vamos a comenzar la preparación de nuestro carré […]

Burrito mexicano con carne picada y frijoles

Ingredientes 4 tortillas de trigo 250 gr de carne picada (pollo, cerdo, ternera, cordero o mixta) 1/2 cebolla 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 4 cucharadas soperas de maíz dulce 4 cucharadas soperas de salsa de tomate 100 gr de frijoles cocidos 150 gr de queso rallado (mozzarella y cheddar) Unas hojas de lechuga 2 pepinillos […]