Tallarines tres delicias

Ingredientes para preparar tallarines tres delicias 200 gr de tallarines. 200 gr de pechuga de pollo. 200 gr de ternera en filetes finos. Para marinar la carne: 2 cucharadas soperas de salsa de soja. 1 cucharada sopera de salsa de ostras. 2 cucharadas soperas de vino chino o vino de jerez seco. 2 cucharaditas de […]

Carrilleras de ternera al vino tinto

Para 4 personas Ingredientes 4 carrilleras de ternera 2 dientes de ajo 1 cebolla 2 zanahorias 2 hojas de laurel 1/2 cucharadita de tomillo seco 1/2 cucharadita de romero seco 1 cucharada de harina 750ml de vino tinto 250ml de caldo de carne Sal y pimienta Aceite Preparación de las carrilleras de ternera En una […]

Cachopo

Ingredientes 2 filetes de ternera grandes (de la tapa o la babilla) 100 g. de bacon ahumado en lonchas 200 g. de queso azul 100 g. de harina de trigo de uso común 200 g. de pan rallado, mezcla de normal y grueso 2 huevos camperos Aceite para freír Sal Para acompañar: pimientos y/o patatas […]

Rabo de ternera estofado al vino tinto

Ingredientes 1,5 kg. rabo de vaca o añojo 1 cebolla grande 3 zanahorias medianas 1 pimiento rojo 4 dientes de ajo 4 tomates maduros 1 puerro 2 hojas de laurel 3 vasos de vino tinto Sal y pimienta negra molida (al gusto) Aceite de oliva virgen extra Harina para rebozar Preparación del estofado de rabo […]